Kanesuzu Ceramics
カネスズの器をご愛用頂いております、川島宙シェフがミシュランガイド奈良2022年で二つ星を獲得されたとの事、おめでとうございます‼︎
農林水産省のシルバー賞やシェフ賞を受賞されていますが、お客様の心を惹きつけるお料理の支えに、少しでもなれていればカネスズとしても嬉しく存じます。
こちらは川島宙シェフが監修しているお店で、新橋と銀座の境に位置する「TOKi」さんでお使いいただいているカネスズの器です。
すごく美しいお料理なのにランチも行っており、肩の力を抜けさせてもらえるこころ配りが素敵です‼︎
お正月はたくさん美味しい物を食べたいですね‼︎
本当に寒くなりましたので、皆様どうかお身体ご自愛下さい。
それでは良いお年を。
冷気が一段と深まり冬の訪れを感じる今日このごろ、いかがお過ごしでしょうか？
先日ご来訪頂いた川島シェフが関わられたお店がオープンいたしました！
阪神梅田駅にあるスペインバルなので、関西に行く際には気軽に寄れそうです！
カネスズの和の釉薬の雰囲気で、日本人が作ったスペイン料理というのが伝わって来ますね！器作りの参考になります。
東京の方にはハイグレードなお店をオープンされるそうで、そちらは弊社のZUKなどをお使い頂けるそうです。楽しみにしております！
最後は黒滴を使って頂いてる、フルーツパーラーさんでした。
それでは日ごとに寒さがつのってまいりますが、よいお年をお過ごし下さいませ。
奈良公園内のモダンレストランの「アコルドゥ」の川島宙シェフが、弊社取引先の商社様とショールームに来て頂きました。 世界レストランベスト50常連のスペイン料理「ムガリッツ」で修行をされ、2018年にゴ・エ・ミヨの今年のシェフ賞を受賞された経歴をお持ちです。
以前ブログにて紹介させて頂きました新商品の「ZUK」シリーズを気に入って頂きました！また、川島シェフよりご提案で新製品を作る事に致しましたのでご紹介させて頂きます。
沢山の器を手に取って頂き、器の微妙な質感や光沢にもこだわられていらっしゃいました。7月頃に新店がオープンされるとの事、どんなお料理が飾りつけられるのか楽しみです！
先週の水曜日、ホテルモントレの総料理長が神戸・福岡ホテルのオープンにともなって、弊社の製品を見に大阪からご来社くださいました。 https://www.hotelmonterey.co.jp/restaurant/
瑞浪・鬼岩温泉にあるカフェ＆ギャラリーＲｙｏ－ａｎさんが
来てくださいました。
カネスズ製品をお店で使ってくださっています。
http://www.ryouzan.jp/ryoan/
